導讀：1.脆皮香蕉是很多人喜愛吃的美食 ， 外酥里嫩的口感他、讓人咬上一口想吃第二口 ， 那么大家知道脆皮香蕉的做法嗎?脆皮香蕉怎么做會比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下脆皮香蕉怎么做好吃吧 。 今天阿珊要用水果來做... ...在網上有很多關于怎么制作脆皮香蕉的知識 ， 也有很多關于脆皮香蕉的做法和配方的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于怎么制作脆皮香蕉「脆皮香蕉的做法和配方」的文章吧~怎么制作脆皮香蕉1.脆皮香蕉是很多人喜愛吃的美食 ， 外酥里嫩的口感他、讓人咬上一口想吃第二口 ， 絲絲的香味停留在嘴里 ， 很是美味 ， 那么大家知道脆皮香蕉的做法嗎?脆皮香蕉怎么做會比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下脆皮香蕉怎么做好吃吧 。
2.大家好！歡迎來到阿珊愛分享 ， 香蕉是一種維生素高 ， 有助于消化的水果 ， 大人小孩都愛吃 ， 今天阿珊要用水果來做一道好吃的甜品《脆皮香蕉》外焦里嫩 ， 還有拉絲 ， 做法簡單 ， 一起來看看吧 。
3.要把粉的比例調好點 ， 面粉用手抓3大把 ， 淀粉一大把 ， 加點鹽 ， 加2個雞蛋在里面 ， 倒水攪拌 ， 水先不要多 ， 慢慢的加 ， 慢慢的攪拌 ， 然手加泡打粉 ， 不要太多 ， 一小把就行了 。 這小袋花3毛錢 。
4.1 ， 香蕉的營養非常豐富 ， 每百克果肉中含蛋白質2克 ， 脂肪0.5克 ， 碳水化合物15克 ， 粗纖維0.9克 ， 鈣9毫克 ， 磷31毫克 ， 鐵0.6毫克 ， 還含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等 。
脆皮香蕉的做法和配方1.脆皮香蕉做法：取面粉和生粉各一份 ， 雞蛋一個和勻 ， 面包糠適量 ， 新鮮香蕉一份 。 先把香蕉去皮 ， 把和好的粉漿裹在香蕉上 ， 然后再裹上面包糠 ， 油溫7成熱下鍋炸 ， 炸至金黃色就成了 。
2.炸香蕉時 ， 下鍋時用中火炸香蕉的外皮定型 ， 看著面包糠變色 ， 就轉小火炸香蕉的熟透 ， 再次面包糠變色 ， 就轉中火炸面包糠的金黃色 ， 這樣的火候轉換 ， 才能炸出脆皮香蕉出來 。
3.泡打粉主要作用是堿性、酸性和填充性 。 填充物質是面粉或者淀粉 ， 所以油炸香蕉不需要使用泡打粉 ， 蛋液的疏松效果強于泡打粉 。 香蕉切段 ， 在打散的蛋液中侵泡再均勻沾上面粉 ， 面粉里加少許生粉 ， 油應低溫慢炸 ， 因蛋液容易上色 。 出鍋即可 。
【怎么制作脆皮香蕉「脆皮香蕉的做法和配方」】4.香蕉、面包屑、雞蛋 ， 簡單的搭配 ， 炸出來呢？香而不膩 ， 外酥里嫩 ， 還有一股奶油的香氣 ， 撲鼻而來 ， 味道特別棒 ， 吃起來也軟滑軟滑的 ， 是不是特別簡單呢 ， 食材用料都簡單 ， 但味道不簡單 。 大家不妨試著做一下吧 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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