4.香葉， 別名月桂葉， 在調料里的作用主要是增加香味， 去除異味,促進食欲 。 在燉肉時， 通常整片使用， 烹調后再從菜肴中除去 。 因香葉帶有辛辣及強烈苦味， 用量不宜過多， 過多使用會搶了牛肉的正味兒 。
本文到此結束， 希望對大家有所幫助 。
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