3.就營養價值而言 ， 黑的一直都占上風 ， 白的一直都稍遜風騷 ， 芝麻也不例外 。 不過呢 ， 就像黑人百米跑冠軍 ， 比白人亞軍 ， 雖分了個第一和第二 ， 其實都是風馳電掣 ， 我們吃芝麻和看百米賽的感受一樣 ， 差不太多 。
4.清香型的芝麻醬用的是“清水調法” 。 就是在調制芝麻醬的時候用清水將芝麻粉調成稀糊狀 ， 然后加入食鹽、醋、生抽、油等調味品拌勻后調成濃稠的芝麻醬 ， 其口感比較鮮香 。 這種芝麻醬一般適用于做涼拌菜、拌面等 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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