【為什么死螃蟹不能吃 不能吃死螃蟹的原因】因為螃蟹生活在水中 ， 喜歡吃水中死魚 ， 死蝦等腐敗的動物尸體 。在螃蟹體內便會感染一定的細菌 ， 尤其是河蟹 ， 大多生長在污濁的河塘 ， 蟹體內外沾有大量的病菌 。活螃蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外 ， 但當螃蟹死亡 ， 它體內的細菌就會大量繁殖分解蟹肉 ， 有的細菌還產生毒素 。當人們吃了死的螃蟹 ， 就可能引起食物中毒 ， 常見的表現有惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛 ， 嚴重者可發生脫水、電解質紊亂、抽搐 ， 甚至休克、昏迷、敗血癥等 。
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