生姜炒米粥是一種養生粥 ， 該粥的味道也是非常美妙的 ， 希望大家喜歡 。
【生姜炒米粥 生姜炒米粥的攻效與作用】
[配料功用]
生姜 ， 性味辛、溫 ， 入肺、胃、脾經 ， 功能發表散寒 ， 止嘔 ， 開痰 。治感冒、風寒 ， 嘔吐 ， 痰咳 ， 喘咳、脹滿 。《別錄》說它主傷寒頭痛鼻塞 ， 咳逆上氣 ?！端幮哉摗氛J為它主痰水氣滿 ， 下氣 ， 并泊嗽 ， 療時痰 ， 止嘔吐不下食 ?！度沼帽静荨酚涊d它有治傷寒、傷風、頭痛、九竅不利 。入肺開胃 ， 去腹中寒氣 ， 解臭穢的功用 。
炒米 ， 即將大米炒至焦黃而成 ， 性味甘、微溫 ， 入脾、胃經 。功能補中益氣 ， 健脾溫胃 。唐代名醫孟詵認為大米能溫中益氣 ， 補下氣 。《日華子本草》說大米能壯筋骨 ， 補腸胃 。《本草綱目》記載炒米湯能益胃除濕 。
[分量和烹制食用方法]
每次可用生姜30-50克切成片 ， 炒米約50克 ， 一起煮粥用食鹽、花生油少許調味服食 。
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