顱鹵的概念「豆腐腦鹵子」( 二 )

【顱鹵的概念「豆腐腦鹵子」】我是山西人, 曾經營了五年早餐店, 豆腐腦是店內的招牌早餐, 南北方豆腐腦鹵汁兒的做法不一樣, 北方人吃豆腐腦偏愛咸香味兒, 而南方人就偏愛甜味兒的多些 。 因為我當時主做咸香味兒的鹵汁兒, 所以就給大家分享幾種常用的咸香味豆腐腦鹵汁兒和商用的鹵汁兒做法 。
本文到此結束, 希望對大家有所幫助 。

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