芒果上的黑斑怎么回事芒果褐變 因為芒果的外皮中含有豐富的多酚氧化酶類，要是受到磕碰，或者經歷冷藏導致體內的細胞破壞，果皮中的多酚類物質就會被氧化成深褐色的醌類化合物釋放出，從而導致芒果出現黑斑現象 。
疾病 芒果要是受到細菌感染黑斑病，也會導致芒果出現黑斑現象，但這種疾病只影響芒果的賣相，瓜瓤部分通常不會受到影響 。
芒果表皮有霉點還可以吃嗎不可以 。
芒果出現發霉現象時，說明已經出現了變質，而變質的食物營養都已經被微生物分解，失去了原有的營養價值及色、香、味、品質，并且還會產生對人體有害的毒素，要是食用的話，可能容易引起惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭暈、乏力等不適，嚴重的話甚至可引起呼吸困難、休克等情況，所以芒果即便只有表皮有霉點也不能食用 。
芒果吃起來粉粉的怎么回事芒果的品種繁多，可能是吃到了口感比較粉的品種，也有可能是因為催熟或者是過生、過熟等因素導致，但只要是芒果的顏色、氣味沒有什么異常情況，都是可以正常食用的，但要是有出現變色、異味等情況時，則很有可能是已經變質了，為了安全期間最好是不要食用 。
芒果吃起來麻舌頭是為什么生芒果 因為芒果在比較生的時候，含有比較多的鞣質，吃起來就會有一種澀口、麻麻的的感覺，這種情況一般在芒果成熟后就好了 。
過敏【芒果上的黑斑怎么回事 芒果表皮有霉點還可以吃嗎】 部分人群在食用芒果后可能會出現過敏反應，一般輕癥就是一些舌頭發麻、喉嚨發癢、皮膚發癢、丘疹等情況，嚴重的話可能會引起腹痛、腹瀉、呼吸困難、休克等反應，這種情況一般建議以后都不要再食用芒果 。
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