1、材料：竹蓀、綠葉菜、番茄各50克 ， 香菇、鮮蘑菇各40克 ， 鮮湯、精鹽、味精、姜末、香油、植物油各適量 。
2、將水發竹蓀洗凈 ， 剪去兩頭 ， 切成斜形塊；蘑菇洗凈切成片；
3、水發香菇洗凈切成片；番茄去皮切片；
4、綠葉菜洗凈切段；
【干竹蓀哪里不能吃圖解西紅柿竹筍湯 竹蓀番茄湯最正宗的做法】5、炒鍋上火 ， 放植物油燒至五成熱 ， 加入鮮湯、香菇片、蘑菇片、竹蓀塊、番茄片 ， 燒沸后再加精鹽、味精、姜末 ， 待湯汁沸后投入綠葉菜 ， 略燒一會 ， 淋上香油 ， 裝入大湯碗中即成 。
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