胡蘿卜中醫認為，胡蘿卜可以補中氣、健腸胃、壯元陽、安五臟 。男性朋友在冬季適當食用胡蘿卜，能起到強健身體、提神抗疲勞的妙用 。
水蘿卜水蘿卜為萊菔的新鮮根，具有很好的利尿功能，利于解酒 。另外，水蘿卜還具有消食、順氣、醒目等功效 。
4、提升免疫 蘿卜中含有的木質素和大量的酶，可以有效的起到降脂、軟化血管、穩定血壓等功效 。由于富含的其他礦物質，也可以使自身的免疫力提高，冬季預防凍瘡，根治凍瘡 。
做法：將蘿卜和甘蔗洗凈，切（劈）成小塊，放入砂鍋內加水共煮20分鐘 。飲服時加入適量冰糖，可代茶飲 。
功效：清熱生津，解毒利咽，對小兒秋冬季感冒、發熱、咽喉疼痛、鼻出血等都有較好的輔助治療作用 。
3、羊肉燉蘿卜 原料：白蘿卜、羊肉、姜、料酒、食鹽適量 。
做法：將白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用 。鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋后五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉 。重新換水燒開后放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟即可食用 。
功效：抵御寒冷、增強免疫力、溫中補氣 。
4、蘿卜鯽魚湯 原料：鯽魚1條、白蘿卜半個 。
做法
（1）新鮮鯽魚清洗干凈，去掉魚肚子里面的黑膜，在魚身兩邊各劃兩刀，蘿卜切絲備用 。
（2）洗好的鯽魚擦干水分，用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋，然后倒油將鯽魚煎至兩面金黃 。
（3）魚煎好后，改大火在鍋里加入開水沒過魚（一定要熱油開水，才能煮出非常奶白的魚湯，否則達不到油的乳化效果），加入蔥和姜和蘿卜絲 。
（4）蓋上鍋蓋，中小火慢燉20分鐘這樣，燉至湯色奶白，加鹽即可 。
功效：催奶、美容瘦身、開胃消食、提高人體免疫力、預防感冒、益氣健脾 。
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注意事項1、蘿卜性涼，陰盛體寒、脾胃虛寒者不宜多食；
2、注意搭配其他的飲食，比如蘿卜羊肉火鍋等更加溫補 。
【冬天吃什么蘿卜好】 3、蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜 。
4、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食 。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養吸收 。
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