橄欖果直接吃嗎可以直接生吃 。生吃是最好的，雖然入口苦澀，但在嘴里越嚼越有味，越嚼越甘甜，到最后口有余香，嘗試一下吧 。吃不慣的人，可以放鹽水或甘草水中浸泡，可去除苦澀的味道，浸泡過的水還能化痰 。
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橄欖竹葉茶原料：鮮青橄欖30克，淡竹葉20克，紅糖15克，水500毫升 。
制作：①將鮮青橄欖、淡竹葉分別清洗干凈，鮮青橄欖去核、淡竹葉切碎后用紗布包裹 。②置鍋于旺火上，加入鮮青橄欖、淡竹葉布包及清水，煮至水沸后再改用中火燉煮5分鐘左右，取出布包加入紅糖攪勻待溫或涼即成 。
【橄欖果直接吃嗎 新鮮橄欖怎么吃好吃】
特點：氣郁清香、甘甜爽口，具有生津化痰、降低血壓之效 。適用于高血壓且咳嗽多痰者，每日1劑作茶慢慢飲服 。
搭配蜂蜜把青橄欖泡在蜂蜜里，要裝在罐子里，青橄欖吸取了蜂蜜的精華，彌補了自己的不足——無澀甘甜，流給人一種甜蜜、清香、潤喉的感覺，令人百嘗不厭 。炮制后的青橄欖沒有新鮮青橄欖的苦澀與酸口，而留下的還有蜂蜜的醇香 。
制成涼果原料：橄欖、甘草（10克）、白糖
方法：
一、將橄欖在開水里面煮一下，等水開后溫火大概2分鐘，主要是為了去除橄欖的澀味；
二、重新弄水（水要漫過橄欖），把準備好的甘草放在鍋里煮，燒5分鐘，然后把糖和橄欖一起放在甘草水里面，關火起鍋，倒在器皿里面，讓橄欖浸泡 。
10個小時后，拿牙簽整一個試試唄，味道還是不錯的，嚼在嘴里甘而不澀，且有點酸甜，能讓你食欲大增的，哈哈 。
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