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怎么吃讓孩子可以長高？長高必吃10道硬菜視頻，建議了解一下( 二 )

小知識


2.牛肉加少許鹽、醬油、生粉、油 ， 攪拌均勻后腌制20~30分鐘 。
3.鍋內熱油 ， 放入姜絲炒香 ， 放入牛肉快速翻炒1分鐘后出鍋 。
4.鍋里燒熱油 ， 放入蘆筍翻炒 ， 再放入牛肉翻炒均勻 。

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材料：菊花500朵 ， 大蒜1個 ， 鹽3克 ， 白酒少許 ， 蝦粉少許 。
練習：
1:菊花洗凈 ， 切成小塊備用 。

2：大蒜放入無線絞肉機中 ， 半分鐘去皮 。
3：去掉大蒜皮 ， 無線絞肉機打半分鐘 ， 把蒜頭打成蒜蓉備用 。
4：熱鍋熱油放入蒜泥翻炒出香味 ， 放入茼蒿菜翻炒 ， 放入三克鹽和幾滴白酒 ， 加少許蝦粉翻炒出鍋 。 加少許白酒可以保持蔬菜的色澤 ， 這樣炒出來的菜才不會發黃 。
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?主要食材：韭菜 小米椒 大蒜 生姜 綠椒
1、首先咱們把韭菜先清洗干凈 ， 然后再瀝干水分 ， 放到案板上把韭菜攤開 ， 用廚房紙巾把水擦干 ， 然后把根部切掉 ， 將韭菜切成小段 ， 切好后裝入盆中備用 。
?2、接著準備一些大蒜切成蒜末 ， 生姜切成姜末 ， 綠椒切成圈 ， 紅椒也切成圈 ， 切好后混合在一起繼續切成碎末 。
?3、切好的配料放入韭菜里面 ， 加一大勺鹽 ， 一大勺糖抓拌均勻 ， 鹽的量可以稍微多些 ， 要不然腌出的韭菜就會發酸 。 然后咱們反復抓搓 ， 讓韭菜都能蘸上調料 。
?4、抓拌均勻后放到冰箱冷藏6個小時就可以了
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食材：
花甲200克、花螺300克、青桔6顆、小米辣1根、線椒1根、大蒜5瓣、香菜2根、洋蔥適量、姜片適量
做法：
1：花甲和花螺分別放入水中 ， 加姜片+料酒焯熟 ， 撈出放涼備用
2：青桔切片、洋蔥大蒜切末、線椒小米辣切椒圈、香菜切小放入碗中 ， 加3勺生抽+3勺陳醋+1勺魚露+1勺白糖 ， 拌勻 ， 最后倒入花甲和花螺中 ， 拌勻即可
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食材：雞爪750g ， 花椒一小把 ， 八角兩個 ， 桂皮兩小片 ， 香葉兩小片 ， 冰糖10g ， 料酒一湯匙 ， 老抽三湯匙 ， 生抽兩湯匙 ， 十三香半茶匙 ， 姜兩片 。
做法：
1、準備好食材和各種香料 。
2、雞爪沖洗干凈后 ， 逐個減去指甲 。
3、鍋里放半鍋清水 ， 倒入雞爪 ， 大火煮開后繼續煮三分鐘 。
4、把雞爪撈出用流動的水沖洗干凈 ， 瀝干 。
5、雞爪倒入鍋中 ， 放清水大致蓋過雞爪 。
6、煮開后 ， 加一湯匙料酒、兩片姜、三湯匙老抽和兩湯匙生抽 。
9、把花椒、八角、桂皮、香葉全部裝入茶包袋 ， 放入鍋中 。
10、放入冰糖、加入半茶匙十三香 。
12、再次煮開后轉小火大約80分鐘 ， 至雞爪酥爛入味 ， 轉大火收濃鍋中湯汁即可 。

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