2.雖然這個方法已經告訴很多人了 ， 但還是有人說試過或者失敗了 。 無非是玉米餅很難成型 ， 稍微晃動就容易散開 。 其實還有一個辦法 。 除了加入蛋液和玉米淀粉 ， 再混合一點糯米粉 ， 糯米粉和玉米淀粉的比例大概是1 ， 333 ， 603 。 糯米粉粘性好 ， 很容易粘在濕玉米粒表面 。 還能增加玉米粒入鍋后的粒間粘度 。 這個方法不妨試試 。
3.買生玉米煮熟 。 玉米煮好后 ， 鍋里的水有淡淡的甜味 ， 可以留著喝 ， 不用倒掉 。 玉米水由玉米葉和玉米須熬制而成 ， 具有很好的保健作用 。 多喝水有助于減輕腎臟負擔 ， 排出一些有害物質 。 玉米中的谷維素具有抗氧化作用 ， 在烹飪過程中會溶于煮玉米的水中 。 經常喝玉米水可以抗氧化 ， 延緩衰老 。
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