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5.發芽
芽菜吃起來又脆又脆，一直是菜市場的寵兒，很多人都會買 。 但與其他蔬菜相比，生長期較長，每年白露節氣均可種植，次年1-3月即可成熟收獲 。
芽菜抗寒性強，最適發芽時間在22-25，但在8以上也能發芽，苗期60天左右 。 當溫度降到17時，肉質莖會膨脹 。 但苗期不耐寒，需提前播種，長到3-5片葉時即可移栽 。 預先給一畝地加6000斤農用化肥，100斤磷酸鈣，100斤復合肥，以滿足其高產需求 。
種植時保證間距40cm*50cm，及時澆水、定根 。 一個月后要及時追肥，可施尿素50公斤，保證其更好的生長 。
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白露節氣可以種植的耐寒蔬菜有很多，比如雪里蕻、紅菜表、生菜等 。 可以根據當地氣候和個人愛好選擇種植不同的蔬菜 。
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