食譜分析:姜汁熱性 , 能刺激血液循環 , 它與雞蛋搭配可軟化血管 , 補中益氣 , 對腎臟非常有好處 。
3.五味杜仲燉羊腎湯原料:羊腎2個、杜仲15克、五味子6克
調料:鹽少許
做法:
①羊腎切開 , 除去脂膜 , 洗凈后切片;杜仲、五味子分別洗凈 。
②將羊腎、杜仲、五味子一起放入燉盅中 , 加開水適量 , 用小火隔水燉1小時左右 。
③調入少許鹽即可 。
食譜分析:五味杜仲燉羊腎湯有溫腎澀精、收攝精神、強筋健骨的功效 , 特別適合肝腎虛寒引起的腰膝酸痛、小便頻繁等情況 。
4.山藥扁豆芡實湯原料:山藥50克、扁豆15克、芡實25克、蓮子20克
調料:白糖少許
做法:
①山藥去皮、洗凈 , 切成小塊;扁豆擇洗干凈;芡實、蓮子沖洗干凈 。
②將原材料一起放入沙鍋中 , 加水適量 , 用小火燉至山藥、扁豆熟 , 調入白糖即可 。
食譜分析:此湯具有健脾補腎、去濕消腫、收攝蛋白質的作用 , 每天飲1劑 , 連續飲用5天 , 可緩解因脾腎兩虛引起的雙腳水腫、腰部酸痛等癥 。
5.冬瓜腰片湯原料:冬瓜300克、豬腰2個、薏米9克、黃芪9克、山藥9克、干香菇2朵
調料:鹽、雞精、姜絲、蔥花各適量
做法:
①冬瓜去皮、瓤 , 洗凈后切成塊;山藥去皮、洗凈 , 切成塊;干香菇泡發后 , 去蒂切成兩半;薏米淘洗干凈 。
②豬腰洗凈后 , 從中剖開 , 除去中間白色部分 , 再切成片 , 并放入沸水中焯片刻 。
③鍋中倒入適量清水 , 燒開后加入適量雞精 , 放入蔥姜、薏米、黃芪、冬瓜 , 用中火煮40分鐘左右 , 再加入豬腰片、香菇和山藥 , 煮熟后以小火煮片刻 , 調入少許鹽即可 。
食譜分析:此湯有補腎強腰、利濕降壓的功效 , 對腰膝酸軟、雙腿水腫以及高血壓等癥有很好的緩解作用 。
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