主料:花生米300克 。輔料:小茴香1克、花椒30粒、香葉2片、大料1個、桂皮1小塊 。
1、首先把花生米挑選出壞豆和小豆后洗凈,大小一致便于成熟 。
【水煮花生米的做法和步驟 水煮花生米的正確做法是什么】2、然后花椒、桂皮、香葉、大料、小茴香備好,喜歡吃辣的可以加一個辣椒 。
3、然后把所有的香料和花生米倒入盆中,加入鹽和糖沖入溫水浸泡8小時以上,水不要沒過生花生米就行 。
4、泡展的花生米倒入鍋中,大火煮開 。
5、接著中途攪拌,開鍋后立馬關火,不用撈出,可以直接吃或是搭配各種食材食用 。
6、最后起鍋就可以吃了 。
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