小龍蝦殼不好剝就是不熟的嗎龍蝦殼難剝是不新鮮嗎 _新鮮

1、龍蝦殼難剝其中有可能是小龍蝦不新鮮。小龍蝦如果不新鮮的話，它的蝦肉就會很軟很粘，煮出來的肉質就會松散零碎，并且蝦肉會容易粘連在蝦殼上面，所以蝦肉就不容易剝下來。
【小龍蝦殼不好剝就是不熟的嗎龍蝦殼難剝是不新鮮嗎】2、小龍蝦一般不用煮太久，在鍋里面翻炒幾下，然后燜煮20分鐘左右就可以了，如果煮的時間太長的話，蝦肉就會容易變老，也會變得松散零碎，就會容易粘在蝦殼上面，這樣也不容易剝殼的。