煎餅皮怎么做筋道煎餅皮怎么做筋道好吃 _生活百科

1、用料：面粉200克；鹽3-4克；水250克；雞蛋1個(gè) 。
2、所有材料混合攪拌至糊狀，想勁道些可以攪拌久些，放置30-60分鐘（一定要放），期間振動(dòng)盤子，把氣泡抖出來(lái) 。
3、有煎餅機(jī)可以直接用煎餅機(jī)做，沒有的話，把面糊一勺勺倒入平底鍋中，小火慢煎成型。
【煎餅皮怎么做筋道煎餅皮怎么做筋道好吃】4、這樣做出來(lái)的煎餅皮口感十分筋道。