麻辣條的做法及配料竅門麻辣條的做法及配料竅門是什么 _生活百科

1、準(zhǔn)備食材：牛筋面適量、辣椒面適量、熟芝麻少許、八角、植皮少許、花椒，香葉少許、蔥，姜少許、孜然粉少許、花椒粉少許、鹽少許、雞粉少許。
2、把牛筋面剪成短一點(diǎn)的小段。
3、水開放入蒸鍋里灑一點(diǎn)水蒸2分鐘。
4、然后再反一面再灑點(diǎn)水蒸2分鐘出鍋備用。
5、鍋里加多一點(diǎn)的油。
6、下入八角、桂皮、香葉、花椒、蔥、姜爆香。
7、炸干撈出不要。
8、然后加入適量的辣椒面。
9、接著放入孜然粉、花椒粉、熟芝麻炒香。
10、然后再加少許的鹽、雞粉炒勻。
【麻辣條的做法及配料竅門麻辣條的做法及配料竅門是什么】11、最后倒入牛筋面里拌勻即可。