【香菜的種植方法 香菜的種植方法和時間介紹】香菜能耐一l攝氏度至2攝氏度的低溫 ， 適宜生長溫度為l7攝氏度至20攝氏度 ， 超過20攝氏度生長緩慢 ， 30攝氏度則停止生長 。香菜對土壤要求不嚴 ， 但土壤結構好、保肥保水性能強、有機質含量高的土壤有利于香菜生長 。香菜原產歐洲地中海地區 ， 中國西漢時（公元前－世紀）張騫從西域帶回 ， 現中國東北、河北、河南、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、廣東、廣西、陜西、四川、貴州、云南、西藏等省區均有栽培 。
一、香菜的種植方法
1、品種選擇 。芫荽有大葉品種和小葉品種 。大葉品種植株高 ， 葉片大 ， 缺刻少而淺 ， 香味淡 ， 產量較高 。小葉品種植株較矮 ， 葉片小 ， 缺刻深 ， 香味濃 ， 耐寒 ， 適應性強 ， 但產量稍低 ， 一般栽培多選小葉品種 。
2、露地栽培 。芫荽春、秋、冬季皆可露地栽培 。苗期不宜澆水太多 。待苗長至l0公分時 ， 植株生長旺盛 ， 應勤澆水 ， 保持土壤表層濕潤 。澆水的同時追施速效氮肥l至2次 。注意中耕和適當間苗 ， 間苗時拔除雜草 。夏季需適當遮陰 ， 并防暴雨沖刷 ， 雨后及時排水 ， 保證出苗整齊 。
3、大棚栽培 。一般9至l0月直播 ， 入冬前灌一次凍水 ， 以利幼苗越冬 。1月扣棚 ， l至2月無需通風透氣 。當幼苗返青時 ， 進行中耕、松土、除草 。待苗高l0公分時 ， 植株進入旺盛生長期 ， 溫棚保持在l5攝氏度至25攝氏度 。每畝每次用硫酸銨l5千克左右 ， 追施l至2次 ， 可提前收獲 。
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4、土地施肥 。一般情況下 ， 種植香菜（芫荽）應該選擇土壤疏松、富含有機質、排灌方便的地塊 ， 前茬作物收獲后 ， 及時翻土 ， 深l5一20公分 ， 讓其風化曬垡2周以上 ， 然后每畝撒施腐熟的優質農家肥4000一5000千克、復合肥l0一l5千克作基肥 ， 耕耙后做成畦面寬l40一l50公分、高20一25公分 ， 長按地塊長度而定 ， 溝寬30一40公分 ， 兼作人行道 。畦面要求土壤細碎、疏松、平整 。若采用條播還應在畦面按行距8－l0公分開寬4一5公分、深約2公分播種條溝 ， 準備播種 。
二、香菜的病蟲防治
1、菌核病
①病地實行輪作 ， 或進行土壤消毒 ， 用40%五氯硝基苯 ， 每667m2用量l千克 ， 加細土50千克 ， 拌勻后施入土壤中 。
②用無病種子或藥劑拌種 。
③扣棚后噴施l000倍菌核凈1次 ， l0天后再噴1次 ， 立春前后噴第3次 ， 以后每7～9天噴1次 。
④生態防治 ， 整個生長期要加強放風 ， 降低濕度以減輕病害發生 。
2、葉枯病和斑枯病
這兩種病害點片發生 ， 但一旦發病 ， 病情即迅速蔓延 ， 造成的危害比較嚴重 。主要為害葉片 ， 葉片感病后變黃褐色 ， 溫度大時則病部腐爛 ， 嚴重的沿葉脈向下侵染嫩莖到心葉 ， 造成嚴重減產 ， 因此對這兩種病害要特別加以防治 。這兩種病害在我區為新病害 ， 可能是種子帶菌 ， 所以我們采取以種子消毒為主的預防措施 ， 方法是用克菌丹或多菌靈500倍液浸種l0～l5min ， 沖洗干凈后播種 。其次是加強管理 ， 在扣棚初期濕度偏高時要注意放風排濕 ， 發現病害要及時噴藥防治 ， 用多菌靈600～800倍液、代森錳鋅600倍液、70%甲基托布津800～l000倍液、百菌清500倍液 ， 兩種以上混合使用效果更佳 。
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