蠔殼怎么洗蠔殼如何處理 _生活百科

1、生蠔殼用刷干凈，生蠔就要用生粉撒再上面好像搓衣服那樣搓，但力度不要太大，記著生粉不可以沾太多的水，因為水分多了生粉就不可以把臟的東西帶走，來回搓幾次就干凈了
2、也可以把生蠔先挑出來放在一個盤子里用生粉洗完再放到豪殼上面烤，不過一定要記得烤之前一定要把生粉沖干凈，一般烤個8分鐘左右就ok啦，但蒜泥等調料要一烤的時候就放就去才能入味點，海產不建議冷凍，這樣的話會不新鮮，失去鮮味
3、最好當天買當天吃，一定要保存就放到急凍兩3天吧，牡蠣一般不需要讓其吐泥沙。
【蠔殼怎么洗蠔殼如何處理】4、清洗牡蠣時，最好戴乳膠手套，把牡蠣放入水中，用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗干凈就可以了。