自己做的披薩餅皮要先烤嗎 現做披薩餅皮要烤一下嗎

【自己做的披薩餅皮要先烤嗎 現做披薩餅皮要烤一下嗎】
不用 , 做披薩是不用先烤熟披薩餅皮的 , 做各種派的時候是先烤熟派皮 。
先把披薩餅皮的食材加入面包機內(除黃油外) , 順序依次是水、鹽、細砂糖 , 高筋面粉 , 然后在面粉表面劃一道 , 把酵母粉倒入 。
開啟揉面功能 , 25分鐘 , 面團揉至10分鐘后 , 加入黃油繼續揉15分鐘 , 然后發酵 , 發至2倍大 , 趁著面包機在揉面和發面的時間 , 把披薩醬制作好備用 , 把番茄醬、細砂糖、黑胡椒粉、蒜蓉、洋蔥碎、蠔油、披薩草以及清水一起加入碗內 。

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