1、雞爪備好 。
2、鹵料備好 。額外的加了干辣椒和花椒 。還有香葉 。
3、坐鍋燒熱水加姜片料酒 。
4、放雞爪下去焯水去腥 。
5、然后撈出洗凈 。
6、重新取一個鍋加入適量的水和鹵料 。
【鹵味的雞爪怎么做 成品鹵雞爪怎么做好吃】7、放入雞爪、加料酒、生抽、鹽、水燒開后轉小火15分鐘，泡幾個小時更入味 。
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