炸魚什么樣子是熟了江西炸魚怎么看熟了 _江西

1、炸魚塊12-15分鐘可以炸熟，油鍋燒熱，魚段炸制九分熟后撈出，油鍋留底油，放入青紅椒片，加炸好的魚段，再加椒鹽，翻兩鍋即可。要是想要面漿炸得很脆，可以用2次油炸法。
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2、如果要炸帶魚則炒鍋置中火上燒熱，放入植物油至六成熱，把帶魚兩面粘上面粉，下入鍋內(nèi) ，煎至二面金黃，一直把帶魚里外煎熟為止，整齊地碼放在盤內(nèi) ，上面撒上香菜段即可。