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鷓鴣的主要用途與價值 鷓鴣有什么用途

生活百科主要用途

鷓鴣生長發育快、飼養周期短，生產性能好，開發用途廣經濟效益高，飼養簡便易行，是很有飼養前途的珍禽 。
（一）可口的美味佳肴
《本草綱目》中記載：南人專以灸食充皰，肉白而脆，味勝雞雉 。事實確實如此，鷓鴣肉厚骨細，肉質細嫩，味道鮮美，濃香可口，是極受歡迎的禽中上品 。
【鷓鴣的主要用途與價值 鷓鴣有什么用途】（二）難得的保健食品
鷓鴣肉營養豐富，含蛋白質高達30%．脂肪含量低于40%．且不飽和脂肪酸含量達64%．是高蛋白低脂肪的優質野味肉品：特別肉中含有豐富的氨基酸，也是人體必需的 。所以，鷓鴣肉堪稱極好的保健食品 。
（三）很好的藥膳食物《食療本草》中記述食鷓鴣肉補五臟，益心力，令人聰明；《中藥大辭典》記載，鷓鴣的血和冰糖沖服，治尿血癥；其油脂涂手可防龜裂，腿煅研成末，吹耳可治中耳炎；其肉與沙參、杞子、桂圓等燉食，可生津補氣，滋補身體 。現代醫學研究表明：食鷓鴣肉有壯陽補腎、化痰下氣等藥性．是寶貴的藥膳食物，特別適宜年老體弱者、產婦和嬰兒食用 。

（四）理想的狩獵動物
鷓鴣機警靈活，善奔跑飛翔，是獵人最喜歡追趕獵殺的對象 。國外各旅游狩獵區，常放養供游人高價獵取．現場燒烤品嘗野炊 。
（五）華麗的工藝制品
鷓鴣的羽毛鮮艷，其皮羽加工成工藝品，十分高雅漂亮，很受人們親睞，是出口創匯的暢銷產品 。鴟鴣色彩斑斕的羽毛很有觀賞價值，現不少地方也作為觀賞動物飼養 。（六）可觀的經濟效益
鷓鴣從出殼至90日齡，平均活重達500克，肉用仔鷓鴣飼料增重比為3.5:1．經濟效益為1-2倍 。由于鷓鴣營養價值高，味道好，體重雖比三黃雞輕許多，市價卻高出1-2倍 。鷓鴣抗病力強．飼養較容易，1個飼養員可管理1000-1500只，生產成本較低，加上飼養設備簡單，投資較少，是養殖價值高、經濟效益好的飼養項目 。

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