做莜面窩窩 ， 看似很簡單 ， 其實初次做很難成功 。要把握的東西很多 ， 比如一定要用開水 ， 一定要把面扎筋道 ， 一定要推得薄一些 ， 這樣做出的莜面窩窩才更好 。有人覺得做莜面窩窩太費時間 ， 一個一個地鼓搗 ， 得弄到什么時候呀 ， 其實只要熟練了做莜面窩窩還是很快的 。
莜面中放入開水 ， 用筷子攪成大塊 。
用手和成面團 。
揪一小塊面 。
放在一個光滑的平面上 。
搓成圓球 ， 按扁
用手托按在面上 ， 往前推成牛舌狀 。
用手提住一邊 ， 卷在食指上 。
卷好的莜面窩窩 。
立起來
【莜面窩窩怎么做 莜面窩窩怎么做快】都推好后 ， 上鍋蒸熟 ， 澆上喜歡的鹵即可 。
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