曼妥思薄荷糖入水后釋放出的凝膠和樹脂(叫做阿拉伯膠)破壞了可樂液體的表面張力,并破壞二氧化碳與水分子間的作用力,使溶於可樂中的二氧化碳,瞬間大量釋出,造成可樂瓶內的氣體壓力驟然上升,最終爆發 。【為什么曼妥思遇到可樂會爆炸 為什么曼妥思放進可樂里會噴發】
薄荷糖含有許多果膠類物質,這類物質的孔隙結構和碳酸發生物理反應,會加速二氧化碳的釋放速度 。將幾顆“曼妥思”薄荷味糖扔進可口可樂中,幾秒鐘之后,一根碩大的可樂柱從可樂瓶中噴涌而出,噴完后的可樂瓶中也只剩下了小半瓶可樂 。
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