1、準備原料：青椒、生抽、鹽、糖、油 。
2、青椒去蒂，去籽，把里面的白膜也撕去，清洗干凈 。
3、把清洗干凈的青椒撕成小塊，鍋中倒入適量油，六、七成熱時放入撕成小塊的青椒 。
4、翻炒至青椒表皮起皺變軟時加入少許的鹽炒勻 。
5、再加入一勺生抽，翻炒均勻 。
【怎么炒辣椒好吃 怎么腌辣椒又脆又好吃還不壞】6、當青椒開始變軟出少許水的時候，加適量糖調味翻炒均勻后即可熄火 。
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