1、蓮子熬湯前可以用熱堿水浸泡，泡大約1小時，待蓮子表皮脫落，蓮子肉膨脹，即可下鍋熬湯，比較容易煮爛，注意堿水的比例為1比10 。
【蓮子熬湯需要泡發多久才能喝 蓮子熬湯需要泡發多久】2、蓮子，中藥名 。為睡蓮科植物蓮的干燥成熟種子 。分布于我國南北各省 。具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效 。常用于脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠 。
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