【刺猬能吃不 刺猬是國家保護動物嗎】1、刺猬能吃，但不建議吃 。
2、刺猬是一種體長不過25厘米的小型哺乳動物，成年刺猬體重可達2.5公斤 。體背和體側滿布棘刺，頭、尾和腹面被毛；嘴尖而長，耳小，四肢短，尾短；前后足均具5趾，跖行，少數種類前足四趾；蜷縮成團時頭和四足均不可見 。
3、齒36~44枚，均具尖銳齒尖，適于食蟲；除肚子外全身長有硬刺，短小的尾巴也埋藏在棘刺中 。受驚時，它的頭朝腹面彎曲，身體蜷縮成一團，卷成如刺球狀，包住頭和四肢，渾身豎起棘刺，以保護自身 。
4、和豪豬不同，刺猬的刺不能脫落 。刺猬有非常長的鼻子，且它的觸覺和嗅覺很發達 。它最喜愛的食物是螞蟻與白蟻 。
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