1. 首頁 > 生活百科 > >

平菇怎樣做好吃 平菇怎樣做好吃呢

生活百科

1、準備食材：平菇、肥膘肉、青紅辣椒、姜蒜 。
2、把平菇的根切掉 ， 掰成小朵放入清水中 ， 洗凈浸泡10鐘 ， 肥膘肉切成小塊 ， 切青紅椒片 ， 生姜切絲 ， 大蔥切成馬蹄片備用 。
【平菇怎樣做好吃 平菇怎樣做好吃呢】3、鍋內燒水 ， 加入食鹽和雞粉入底味 ， 放植物油 ， 水燒開后把平菇放入鍋中 ， 焯水一分鐘左右 ， 平菇變軟倒出 ， 過一遍涼水 。
4、鍋內加底油 ， 把肥膘肉放入鍋中煸出油脂 ， 把蔥姜蒜倒入鍋中翻炒 ， 加入蠔油 ， 倒入平菇 ， 淋上老抽 ， 把顏色炒均勻 。
5、從鍋邊淋入清水 ， 加食鹽 ， 雞粉 ， 白糖提鮮 ， 翻炒1分鐘左右 ， 平菇入味以后加料酒去異味 ， 把青紅椒放入鍋中 ， 翻炒至斷生 ， 再加淀粉勾芡 ， 翻勻后即可出鍋裝盤 。

    相關經驗推薦