1、菜心適量，菜籽油適量，豬油適量，鹽適量 。
2、起鍋倒入菜籽油后再放入一小塊豬油至油化開，大火燒油等待油溫升高 。
【菜心怎么做才好吃 廣東菜心怎么做才好吃】3、在油冒煙后將菜心放入鍋中開始翻炒，在菜心開始縮水時將鹽放入鍋中，繼續翻炒 。
4、菜熟后即可出鍋食用 。
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