【鮑魚土豆的做法有哪幾種 鮑魚和土豆的做法家常做法】
鮑魚土豆的做法：
1、準備食材，小個鮑魚10個，土豆1個，豬肉適量，西紅柿1個，圓白菜用四分之一 。
2、把西紅柿用開水燙一下，去皮，切成小塊 。
3、土豆去皮，切滾刀狀，肉切片，蔥姜切細 。
4、鮑魚去殼和內臟，洗凈，面上劃幾刀 。
5、圓白菜撕成小片 。
6、鍋中加花生油，微熱放蔥姜爆鍋，倒肉片炒制 。
7、肉變色后加西紅柿炒制綿軟 。
8、加土豆炒制 。
9、土豆炒勻后加水，水量沒過土豆，加3調羹勺的料酒，二分之一勺鹽，中火慢燉 。
10、土豆變軟后加鮑魚燉2到3分鐘，土豆熟后加圓白菜，待圓白菜變軟后加雞精出鍋，此菜湯汁濃郁，營養豐富，味道鮮美 。
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