1、黑米——補充維生素E、抗氧化
糙米對你有好處，而黑米的好處就更大了 。因為黑米的麩殼里有相當高含量的維生素E，維生素E能促進免疫系統的功能，保護細胞免受自由基的損傷 。根據路易斯安那州立大學農業中心的一項研究，黑米實際上比藍莓含有更多的花青素抗氧化劑 。
2、黑豆——預防三高
黑豆富含對人體有益的氨基酸、不飽和脂肪酸及鈣、磷等多種微量元素 。有排膿拔毒、消腫止痛等功效，并有益于防治高血壓、高血脂、心臟病等疾病 。李時珍在《本草綱目》中有說：“久食黑豆，好顏色，變白不老 。”所以說黑豆對女性養顏大有裨益，再者黑豆還可以調理月經，還有安胎作用，孕婦常吃，可以益身強健 。
3、黑木耳——防治心腦血管疾病
【黑色食物的好處有哪些呢 黑色食物的好處有哪些】其具有清肺益氣、活血益胃、潤燥滋補強身之效 。黑木耳膠體具有較強吸附力，能夠清潔腸胃 。還含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延緩衰老之效 。黑木耳是一種可溶性膳食纖維，能補血，高血脂、心梗、腦梗患者多食可溶栓，降低血小板數量 。黑木耳為食用菌上品，常吃有補血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固形成血栓等功效，可防治冠心病、動脈硬化 。
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