1、材料：龍骨、大棒骨一根 ， 生姜適量；
2、首先要將骨頭清洗干凈 ， 然后將骨頭飛水 。飛水的時候首先加入適量的涼水 ， 把骨頭放入到水中 ， 開大火一直燒開 ， 能夠看到水上面漂浮了許多的浮沫 ， 就撈出骨頭 ， 用清水清洗干凈 。
3、倒掉鍋中的水 ， 把鍋清洗干凈以后 ， 在加上新的涼水 ， 放置清洗干凈的骨頭 。生姜去皮切成片狀放入鍋中 ， 大火煮開后調成小火煮一個半到兩個小時即可 。如果覺得僅僅煮骨頭有點單調的話 ， 可以加入一些玉米或者胡蘿卜的 。玉米不用太早下鍋的 。
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4、煮好以后的骨頭湯上面還有一些浮油的 ， 可以用一個小勺子弄走 。等到湯放涼后可以給一些孩子喝 ， 也可以把多余的骨頭湯保存起來 ， 放涼以后用小瓶子裝起來 ， 在給寶寶煮面條或者蒸蛋、做米糊的時候放一些骨頭湯 ， 味道會更好 。
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