1、將梭子蟹洗刷干凈，用牙刷把腹部刷一遍，蟹腿和身子之間多洗刷幾遍，然后沖洗干凈 。
2、鍋中燒開水，放入幾片生姜，梭子蟹上鍋，背面朝下倒著方法，腹部放幾片生姜，隔水蒸，大火蒸15分鐘出鍋 。
【清蒸梳子蟹的做法 清蒸梳子蟹的做法和步驟】3、蒸熟后出鍋，生姜切末，加醋、生抽和白糖調成蘸汁，蘸著食用就可以了 。
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