1、用料：草魚300克、蔥適量、黃酒1勺、姜3片、老抽半勺、蠔油1勺、食鹽適量 。
【草魚最好吃的做法 草魚最好吃的做法視頻】2、草魚洗凈，瀝干表面水分切成塊 。
3、加入老酒、老抽、鹽、兩片姜、蠔油充分拌勻 。
4、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏１小時 。
5、炒鍋倒入油，燒熱加入一片姜，將魚塊倒入鍋中，煎至金黃色再翻面，直到魚塊煎熟出鍋即可食用 。
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