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清燉扒皮狼的做法 蒜香扒皮狼的做法

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扒皮狼的肉質鮮美，蒜瓣肉，無刺，非常適合老年人和兒童使用 。這里胖子在蒸好的扒皮狼上面較上一層蒜油，使成菜蒜香濃郁，味道更加鮮美 。
扒皮狼去皮，內臟洗凈備用 。
將魚一切兩段，再打上一字刀 。
大蒜切末備用 。
魚身上粘上一層面粉 。
入煎鍋中兩面都煎一下 。
將醋、醬油、美極鮮和蠔油放入碗中拌勻澆到魚上面 。
放入蒸鍋中蓋蓋旺火蒸8分鐘 。
【清燉扒皮狼的做法 蒜香扒皮狼的做法】取出去掉魚身上的蔥姜再撒上些蔥絲 。
熱鍋下油，加入蒜末炸成蒜油 。
均勻的澆到魚身上面即可 。

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