選擇帶尾巴的櫻桃
櫻桃采摘時都要帶上桿的，否則櫻桃會淌水，保存不了多長時間的 。在購買時也要買帶長桿的櫻桃才好 。而且長桿和櫻桃的根部不能有斷裂的口 。
營養價值櫻桃鐵的含量較高，每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居于水果首位 。維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍 。胡蘿卜素含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍 。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素 。
每100g含水分83g，蛋白質1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，熱量66千卡，粗纖維0.4g，灰分0.5g，鈣18mg，磷18mg，鐵5.9mg，胡蘿卜素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黃素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗壞血酸900mg，鉀258mg，鈉0.7mg，鎂10.6mg 。
櫻桃可以緩解貧血 。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，對于女性來說，有著極為重要的意義 。世界衛生組織的調查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血 。
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