【大米存放2年還能吃嗎 大米保質期限多長】1、大米保質期根據其加工方式、包裝方式的不同，存在一定差異 。真空包裝大米保質期可達12~18個月；普通包裝，只有6~12個月；散裝大米夏季為3個月，秋冬季為6個月 。超過保質期后，大米的營養成分會流失 。
2、春夏比較潮濕炎熱，水分大的大米保質期只有3個月，而進口的大米，一般會多一道風干工序，水分大量減少，保質期會長達24個月 。袋裝大米上標注的保質期，由生產廠家通過實驗確定，質監和食藥等主管部門通過抽檢進行監督 。
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