1、藏紅花有保質期 。
2、任何食物都有自己的保質期，而藏紅花的保質期也就是食用藏紅花的最佳時期 。并且藏紅花一般為干制品，主要用來泡茶，所以保質期在3年左右 。
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3、藏紅花原產歐洲南部，中國各地常見栽培 。一般認為番紅花原產于地中海地區、小亞細亞和伊朗 。在伊朗和克什米爾有栽種，并認為由蒙古遠征軍傳入中國 。曾記載于中國的《本草綱目》（1552-1578） 。早期主要栽培中心是西利西亞和小亞細亞 。約961年阿拉伯人將其栽種于西班牙 。
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