豆腐好吃的做法大全豆腐好吃的做法 _生活百科

1、豆腐、食鹽、雞精、蔥、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣醬、白糖。
2、豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，取出涼一下備用。
3、將豆腐切成菱形塊，薄厚適中。
4、鍋內放油燒至6成熱左右，放入豆腐塊，煎至兩面金黃出鍋備用。
5、青紅椒切段，鍋內用炸豆腐的油燒至7成熱時放入蔥、姜、蒜爆香，放入一勺辣醬，炒出紅油。
6、放入煎好的豆腐塊，翻炒，放入一小勺糖，放入適量生抽翻炒，放入少許清水。
【豆腐好吃的做法大全豆腐好吃的做法】7、翻炒湯汁快收干的時候，放入少許鹽和雞精出鍋即可。