花卷怎么擰花卷怎么擰視頻 _生活百科

1、在面粉中放入酵母和白糖，加入溫水，揉成面團(tuán)蓋上蓋發(fā)酵。
2、芝麻醬放入碗中，攪勻。
3、將紅糖放在板上，搟開(kāi)疙瘩。
4、將紅糖放入芝麻醬碗中，加入面粉，攪勻備用。
【花卷怎么擰花卷怎么擰視頻】5、面團(tuán)發(fā)酵好放在板上搟開(kāi)，抹上麻醬紅糖。
6、抹勻，從一頭卷起。
7、切開(kāi)，逐個(gè)卷好。
8、放入籠屜二次發(fā)酵。
9、上鍋，水開(kāi)，蒸15分鐘即可。