白蘿卜可以跟羊肉一起煲 ， 白蘿卜羊肉湯是冬季最受歡迎的食物之一 ， 好吃不油膩 ， 特別暖身體 ， 還可以補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環等 ， 具體做法如下：
1、材料：白蘿卜500克 ， 羊肉250克 ， 醬油30克 ， 白糖50克 ， 蔥15克 ， 姜15克 ， 大茴香2個 ， 植物油50克 ， 料酒、鹽、味精備適量 。
2、將羊肉洗凈 ， 切成5 厘米見方的塊 ， 用熱水焯一下撈出 ， 瀝水備用 。
3、將蘿卜切成5厘米見方的塊 ， 用熱水焯一下 ， 湯水備用 。
4、鐵鍋內放50克油 ， 油熱至七成時 ， 放白糖 ， 用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒 ， 待肉均勻上色后 ， 放醬油50克 ， 同時放蔥段、姜片、大茴香 。
【蘿卜煲什么好吃 蘿卜煲什么材料好】5、蓋鍋蓋燉5分鐘后放入溫水 ， 用大火燉開后 ， 放料酒 ， 改為文火燉 。待肉六成熟時 ， 將蘿卜倒鍋內 ， 放鹽 ， 將肉和蘿卜燉爛熟時 ， 放味精出鍋裝碗即可食用 。
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