1、準(zhǔn)備牛肉150克、胡蘿卜30克、番茄1個(gè)、洋蔥半個(gè)、卷心菜20克、香菜末20克、蒜末 少許、番茄醬2湯匙、鹽、油、白胡椒粉各適量 。
2、牛肉切丁，過沸水焯1分鐘，去血沫 。
3、胡蘿卜、番茄去皮，與洋蔥分別切塊 。卷心菜切絲備用 。
4、熱油鍋，放入洋蔥和蒜末炒香，下胡蘿卜、卷心菜炒熟盛出備用 。
【香濃羅宋湯 羅宋濃湯的做法】5、另起鍋加少許油，下番茄翻炒片刻，加入番茄醬拌勻，倒入適量清水煮開 。倒入牛肉、香菜末、炒好的蔬菜同煮，最后加鹽和白胡椒粉調(diào)味即可 。
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