同樣長度的喉管 ， 均勻包裹上了醬油 ， 口感足夠爽脆 ， 一人一串 ， 分分鐘“消滅”精光 。
前面那些“便宜貨色”吃膩了 ， 點個稍微貴一點的 ， 才符合我開法拉利的身份 。
厚烤牛舌也是甲之砒霜、乙之蜜糖 ， 我們就是對它愛得不行 。 把檸檬汁擠上去 ， 解膩提鮮 。
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厚切的牛舌在炭火上烤制以后 ， 裹上了炭火特有的香氣 ， 還有檸檬的清香 ， 吃在嘴里軟軟嫩嫩 ， 相當滿足 。
吃到這里 ， 半杯啤酒下了肚 ， 煩惱早就拋到腦后 ， 胃口大開 ， 又加了一堆別的串 。
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京蔥雞肉串是不太容易出錯的那種 ， 雞皮被烤得香脆 ， 肉質細嫩 ， 輕輕一咬還有雞肉汁水迸發在嘴里 。
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平時不喜歡蔥的我 ， 鼓起勇氣嘗了一塊串上的京蔥 ， 蔥的甜味完全被炭火逼了出來 ， 鮮甜多汁 。
烤雞里脊火候掌握得不錯 ， 內部保持了半生的狀態 。
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芥末味的雞里脊 ， 用山葵和海鹽調味 ， 是高級燒鳥的做法 ， 雞肉更顯鮮甜 。 梅子味的酸甜味道太濃郁 ， 喧賓奪主 。 還是芥末味的更好一些 。
前面幾個讓人很驚喜 ， 下面這幾個就基本都是燒鳥標配 ， 味道也相對常規 。
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雞皮本身比較油 ， 但邊緣被烤得焦脆 ， 吃起來一點都不膩 ， 反而干香 。
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雞軟骨、胸脆骨都屬于不出彩 ， 但也沒有出錯的 ， 也是簡單的海鹽+胡椒調味 ， 只是口感上有區別 ， 我都很喜歡 。
雞肉棒可以作主食 ， 很大一個 ， 吃多了會膩 。 如果里面加一些雞軟骨就更好了 ， 多一些Q彈的口感 。
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墨魚腸一定要趁熱吃 ， 里面有墨魚粒 ， 彈牙爽滑 ， 還有油汁會爆出 ， 好吃好吃 。
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素菜我們選了燒鳥店熱門的明太子西葫蘆 ， 香而多汁 ， 閉眼選也沒問題 。
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大概是為了配合云南人的口味 ， 提供的三種蘸料都很“云南” ， 不過我們都覺得直接吃就已經夠味 ， 蘸料并沒有錦上添花 。
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串飽酒足 ， 剛好23:00 ， 正是店里熱鬧的時候 ， 我還能趕上最后一班回家地鐵 ， 實在心滿意足 。 至于我的邁巴赫法拉利富婆夢 ， 等明天睡醒了再接著做好啦 。
// 蛋清有話說：
這家燒鳥是昆明首家燒鳥店 ， 還是很出乎意料的 。
我們在昆明探了不少日料店 ， 吃過的燒鳥要么就有異味 ， 要么普普通通 ， 這家店算是術業有專攻 ， 很推薦你們去試試！
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