辣椒根系不發達，根較細，根量少，入土淺，莖基部不易產生不定根 。移植時由于主根被切斷，深度一般為25-30厘米，根群分布在10-15厘米的土層中 。主根長出后，不斷分權，形成一級側根、二級側根、三級側根等 。根系吸收肥水的能力較弱，不耐干旱和水澇，也不耐高鹽分，對氧氣要求嚴格 。辣椒根系的木栓化較早，不易產生不定根，根系的再生能力較弱 。
辣椒根系各部位的吸收能力是不同的，木栓化根只能通過皮孔吸水，吸水量很小，吸收作用主要由幼稚的新根和根毛進行，合成作用也是在新生根的細胞中最旺盛 。因此，在生產中要注意促進根系不斷產生新根，發生根毛 。
【辣椒的根系是什么根系 辣椒的根系有什么特點】辣椒根系對氧氣的要求比較嚴格，它不耐旱，又怕澇，必須選擇疏松、透氣性良好的土壤，增施有機肥 。定植的苗齡不能過大，采用養地苗的應在定植前囤苗，促進白色新根的發生和帶土定植 。育苗和移植過程中注意保護根系，這是辣椒早熟、豐產的重要環節之一 。培育強壯的根系和育苗中保護好根系是獲得豐產的基礎 。
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