1、食材：蛋黃3個(gè)，淡奶油225g，糖粉/細(xì)砂糖30g，牛奶75g
2、容器里放入淡奶油和糖粉，用手動(dòng)攪拌器攪拌均勻。
3、再邊攪拌邊加入牛奶，攪拌至糖粉完全融化 。
4、將3個(gè)蛋黃攪散 。
【法式焦糖布丁的做法 法式焦糖布丁的做法烤箱】5、再將蛋黃液倒入之前的液體中，攪拌均勻。
6、攪拌好的布丁液會(huì)有好多泡泡。
7、過(guò)篩，去掉氣泡和固體。
8、然后裝入模具，至于要裝多滿(mǎn)，自己判斷吧 。
9、烤箱180度預(yù)熱10分鐘，烤盤(pán)中注入熱水，烘烤：中下層，上下火180℃，烤制25～30分鐘，烤至表面出現(xiàn)焦糖色即可。
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