1、準備白蘿卜一個、生姜適量、小米椒適量、食鹽適量 。
2、白蘿卜洗凈，切成小條 。
3、將切好的蘿卜條裝入一個大點的盆子里，然后加入適量的鹽抓勻，腌制20分鐘后，清洗干凈瀝干 。
4、準備生姜切片，小米椒切成圓 。
【做泡蘿卜的方法 做泡蘿卜的方法視頻】5、將瀝干的蘿卜里，加入生姜片、小米椒、生抽4勺、香醋5勺、少許鹽、6-8粒冰糖攪拌均勻，冰糖可以事先用溫水化開，然后密封，第二天就可以吃啦 。
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