1、主要食材：猴頭菇250克，油菜心250克 。
【猴頭菇怎么做才好吃呀 猴頭菇怎么做才好吃呀竅門】2、材料：姜5克，植物油20克，蔥白5克，白砂糖3克，醬油5克，蠔油2克，鹽4克，芡粉3克 。
3、將菜心洗凈，以油、鹽灼熟后盛起，濾干水分放于碟中 。
4、猴頭菇洗凈，切片 。
5、起油鍋，略爆姜片，再放入猴頭菇片，炒片刻，下少許清水煮10分鐘，即調入蠔油、醬油、鹽、糖等，用濕淀粉打芡，下蔥花略煮，放于菜心上即成 。
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