1、一般是沒有毒的 。正常的豆芽放久了沒有變質的話 ， 一般食用起來是沒有太大的問題的 ， 而長時間的放置也不會讓豆芽產生毒素 ， 所以說豆芽放時間了是沒有毒的 。
【豆芽放時間長了有毒嗎 豆芽放時間長了有毒嗎能吃嗎】2、我們常說的毒豆芽并不是經過長時間的放置而產生毒素 ， 而是豆芽經過藥物的作用下 ， 豆芽中會含有藥物成分和長成了不正常的樣子 ， 例如根莖粗壯、過長等 。這種豆芽就被稱之為毒豆芽 ， 食用起來是不利于人體健康的 。
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